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從地方特產到中國特色乳業品牌,這家企業要讓世界品味純凈的味道!
作者:青海雪峰牦牛乳業有限責任公司   發布日期:2018-08-24   瀏覽

從地方特產到中國特色乳業品牌,這家企業要讓世界品味純凈的味道!

新乳業 今天

近年來,隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高,乳制品成為越來越多的消費者日常生活中的高頻率消費品,市場持續擴容。乳制品在國民經濟中的占比不斷提高,預計 2018 年我國乳制品產量將達到 3077.9 萬噸,未來五年年均復合增長率約為 5.65%。


市場的快速增長,帶動了各種細分品類的發展,除了消費者熟悉的大眾乳品——牛奶之外,小眾乳品如羊奶、牦牛奶、駱駝奶等,也逐步發展壯大,成為渠道和終端的寵兒。這些特殊乳制品被視為新的“藍海”,不可復制的資源優勢、差異化的產品特性,使其與普通乳制品相比,擁有與生俱來的市場競爭優勢。


以牦牛奶為例,目前全世界牦牛總數約為 1400 萬頭,中國約有 1300 萬頭,占總數的 90% 以上。在中國,牦牛主要分布在青海、西藏、甘肅等省份,其中青海居全國第一。依托于地域優勢和資源優勢,眾多以牦牛乳制品生產、加工、銷售的乳企應運而生,青海雪峰牦牛乳業有限責任公司(以下簡稱“雪峰乳業”)就是其中的佼佼者。



立足青藏高原優質奶源,引領特色牦牛奶產業

 

2003 年 7 月,雪峰乳業成立。經過十多年的經營發展,已成為國內規模較大、加工品種較為齊全的牦牛奶制品生產加工基地。


雪峰乳業坐落于青海省海南藏族自治州,這里是世界屋脊——青藏高原腹地,被稱為世界“四大超凈區”之一,素有“千湖之地”“江河之源”“中華水塔”世界牦牛之都”等美譽。據統計, 2017 年海南藏族自治州牦牛存欄達到 50 余萬頭,草場 1299 萬畝,其中認證有機種植業基地和草場 585.14 萬畝,有機養殖規模達到 18.28 萬頭。


通過“龍頭企業+牦牛養殖專業合作社+養殖戶”的產業化經營組織形式,雪峰乳業帶動了農牧民牦牛養殖業的大發展。近年來,公司先后獲得 “全省誠信服務先進單位”“全省重合同守信用企業”“青海省質量信用 A 級企業”“全省精準扶貧行動先進民營企業”等榮譽,被認定為“青海省省級農牧業產業化重點龍頭企業”“青海省產業化扶貧龍頭企業”“青海省高新技術企業”“青海省科技型企業”“省級企業技術中心”“國家生態原產地保護產品”“有機產品認證”“省級旅游產品展銷中心”等。


目前,雪峰乳業形成了五大類 50 多個品種的產品格局。以 3500 米牧場系列產品、酸奶吧、藏佳人等 0 添加產品、牦牛純牛奶、牦牛酸奶、牦牛全脂奶粉、牦牛嬰幼兒配方奶粉等為代表的“青海湖”牌乳品受到了越來越多消費者的青睞。2017 年 10 月,雪峰乳業投資 2.2 億元建設的年產 3.8 萬噸牦牛乳品生產線項目竣工投產,占地面積 8 萬平方米,現有生產線 11 條,日處理原奶 1000 噸,可滿足當前市場的全部需求。

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如今,青海湖乳品已在北京、上海、廣州、杭州、西安等大中城市及全國其他地區,建立了銷售網點和經銷商隊伍。2017 年,通過縝密的策劃,雪峰乳業及時進行產品結構優化調整,扎實市場開拓,“青海湖”乳品實現銷售收入 1.8 億元,銷量同比增長 31.85%。


 重品質、強傳播,打造“青海湖”品牌

 

自成立以來,雪峰乳業就十分重視品牌建設,注冊商標“青海湖”目前已被評為“青海省著名商標”。

純凈品質,打造優質品牌


牦牛是世界著名的牛種之一,牦牛乳脂肪、蛋白質等干物質含量高,乳香濃郁,味道微甜,是一種營養豐富的特種乳。


長期以來,雪峰乳業一直堅持“立足有機無公害無污染牦牛奶資源,大力發展青海藏區特色乳制品產業”的基本發展思路,下大力氣做綠色、高品質的特色差異化乳產品,生產過程達到了天然無污染的標準,并以國際通用的“ HACCP 食品危害分析與關鍵控制點管理體系”“ISO22000:2005 國際質量安全體系”和“國家食品工業企業誠信管理體系 CMS ”進行安全監督,實現了從原料采集、加工、運輸及銷售的全追溯。


與此同時,雪峰乳業加大研發力度,調整產品結構,搭配青藏高原本地特色黑枸杞、青稞、藜麥等天然食材,不斷開發出質量好、口感好、附加值高的產品,“青海湖”品牌的市場美譽度和影響力得到進一步提升。


民俗傳說,豐富品牌內涵


相傳公元 641 年,唐朝文成公主進藏和親,經過青海湖畔時不幸身染重病臥帳不起。正當隨行的大臣和御醫都束手無策,十分著急的時候,觀世音菩薩派格桑花仙子曉諭公主的侍女點撥御醫:想要治好公主的病,就要采集哈拉瑪草原上百家藏牦牛之奶,用牦牛奶制成的酥油等奶制品給公主食用才能治好她的病。


隨從人員按此方法給公主食用后,公主奇跡般痊愈了,一路順利到達拉薩,與松贊干布完成了偉大的和親使命,從此使內地和邊疆藏區人民過上了安定幸福的生活。而在青海湖畔治愈文成公主的牦牛酸奶也一時成名,人們將牦牛酸奶譽為上天所賜的甘露,十分感念和崇尚。


依托于這一歷史傳說,雪峰乳業不斷挖掘藏文化和酸奶文化的內涵,將其結合而成“青海湖”乳品的品牌故事,并不斷進行完善。文成公主進藏途中與牦牛酸奶發生的這一段故事,也被雪峰乳業帶到各種品牌宣傳推廣活動之中,助力“青海湖”品牌深入人心。


融合文旅,加強品牌推廣


依托于青海省豐富的文化旅游資源,雪峰乳業進一步加強品牌宣傳和推廣。


在青海省海南藏族自治州人民政府的支持下,雪峰乳業打造了“青海湖酸奶文化節”活動,2018 年 6 月第三屆“中國·青海湖酸奶節文化節”的舉辦,為進一步推動青海省內外區域間經濟合作與交流、文化交流、農畜產品資源及青海高原特產開發合作交流搭建了平臺,對青海牦牛產業特色產品推向國內外市場具有重要的現實和戰略意義。


同時,“中國·青海湖酸奶文化節”也成為了活動的主辦方——雪峰乳業對外宣傳推廣“青海湖”品牌的窗口:在第三屆“中國·青海湖酸奶文化節”開幕式上,歷史舞臺劇《文成公主進藏》,講述了唐朝文成公主進藏和親路上與青海湖牦牛酸奶的不解之緣;身著民族服飾的模特依次走到臺前,向與會嘉賓展示雪峰乳業的新產品;特色乳制品展銷活動,“青海湖”品牌乳品贏得了廣大消費者和經銷商的好評和極高的口碑……


規劃未來,讓世界品味純凈的味道

 

在第三屆“中國·青海湖酸奶文化節”上,青海雪峰牦牛乳業有限責任公司董事長趙禮曾表示,雪峰乳業的目標就是讓世界品味純凈的味道。


為了實現這個目標,雪峰乳業制定了發展戰略規劃:繼續優化產品結構、聚焦產品差異化;將一、二線城市及本部市場作為樹立品牌的主力市場,全面覆蓋三、四線城市;預備牦牛嬰幼兒配方奶粉的申請注冊,進軍香港市場;在 3~5 年內,將“青海湖”打造成國內特色高端知名品牌,并于 A 股中小板成功上市;在三年時間內實現年銷售額 8 億,五年時間突破 15 億……


隨著奶業振興和發展牦牛產業的相關政策出臺,雪峰乳業將繼續立足青藏高原,聚焦牦牛奶資源開發,加強加大牦牛乳營銷宣傳,不斷吸取同行業的先進經驗,將“青海湖”品牌打造成為中國特色乳業品牌,為青海省“生態農牧業”戰略助力,促進藏區牧民增收致富。


一直以來,青海雪峰牦牛乳業有限責任公司都非常重視產品的品質和“青海湖”品牌的美譽度。


2018 年 5 月 22 日,國家市場監督總局發布的《關于 4 批次食品不合格的通告》(2018 年第 8 號)中,指出西寧潤良商業有限公司銷售的標稱青海青海湖乳業有限責任公司生產的青海大牧場純牛奶(超高溫滅菌乳),非脂乳固體檢出值為7.82g/100g,比國家標準規定(不低于8.1g/100g)低3.5%。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。2018 年 8 月 16 日,青海省食品藥品監督局針對這一情況發布了處置情況。


近期,有部分經銷商及消費者誤認為以上不合格產品為青海雪峰牦牛乳業有限責任公司生產。為此,青海雪峰牦牛乳業有限責任公司特對外發布聲明:公司名稱為青海雪峰牦牛乳業有限責任公司,經商標局核準的商標為“青海湖”,產品生產基地位于海南藏族自治州國家綠色生態可持續發展區,我公司并沒有“大牧場”系列產品。


公司已經開始向有關部門申請,著手解決相關的問題。也請廣大經銷商和消費者擦亮慧眼,繼續支持和選擇雪峰乳業的青海湖系列產品!

從地方特產到中國特色乳業品牌,這家企業要讓世界品味純凈的味道!

來源:新乳業


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